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Fanasia Paradise



 
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Japon


Généralités


Fiche du Japon
Le japonais


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Fiche du Japon
Mer 8 Juin - 19:29
Jaynekochan Voir le dernier message
5 Papiers ~ 2 Manuscrits

Histoire


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Culture


Calligraphie japonaise
Les Dieux-chiens
Ganjitsu ou Oshogatsu : Nouvel an Japonais
Les Geisha
L'Origami ou l'art du pliage de papier
Les saisons japonaises
Seijin shiki / Seijin no Hi : Journée de la majorité
Les titres et les noms
L'univers des kimonos


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L'origami ou l'art du pliage du papier
Sam 4 Fév - 11:08
Jaynekochan Voir le dernier message
40 Papiers ~ 10 Manuscrits

Tourisme


Himeji-jō
Mitsumine-Jinja


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Mitsumine-Jinja
Mar 28 Fév - 10:23
usakisa Voir le dernier message
9 Papiers ~ 2 Manuscrits

Cuisine

La cuisine japonaise

Entrées et Soupes
Consommé aux crevettes
Potage aux nouilles
Soupe au miso (miso shiru)
Soupe de poulet au safran
Soupe épaisse aux oeufs
Soupe pluie de printemps
Tamago Dofu (flan salé)
Tempura Udon

Viandes
Boeuf au miso
Boeuf et légumes au bouillon
Boulettes de poulet à la japonaise
Brochettes de poulet
Buta Teriyaki
Canard mariné braisé
Concombres farcis
Curry japonais
Cuisses de poulet marinées
Fondue au radis
Fondue japonaise
Gyudon
Karaage : Bouchées au poulet
Katsu Curry
Korokké : Croquettes japonaises
Mabodon - Mapodofu
Okonomiyaki au poulet
Oyako Don (bol japonais au poulet)
Porc au chou blanc
Porc grillé au gingembre
Porc mijoté au soja
Poulet aux cacahuètes
Poulet aux crevettes
Poulet aux légumes
Poulet frit à la japonaise
Poulet frit aux algues
Poulet teriyaki
Rosbif à la japonaise
Tanindon
Tsukune

Poissons et fruits de mer
Boulettes de sardine
Cabillaud en donabe
Cabillaud teriyaki
Calmars farcis au riz
Carrelets frits
Chiri nabe
Clovisses grillées
Coquilles Saint-Jacques
Crevettes aux épinards
Dorade marinée à la graine de sésame
Fleurs d'oeufs
Homard en carapace
Maquereau mariné
Nigiri de saumon et crevettes
Poisson au tofu
Poisson braisé
Poisson mariné au miso
Poisson vapeur au gingembre
Salade de fruits de mer
Sardines dorées
Sashimi
Sashimi de maquereau
Saumon à la lie de saké
Shio-jaké (Saumon salé)
Sushi au saumon
Sushi au thon
Takoyaki
Tataki de thon et de saumon
Tempura
Tonkatsu : porc pané

Riz et Pâtes
Bol de la famille
Gohan : Riz cuità la japonaise
Gyoza (raviolis japonais)
Hiyashi somen
Nori-maki
Okonomiyaki
Onigiri
Omerice
Ramen
Riz au poisson
Riz aux clovisses
Riz aux légumes
Riz aux noix de ginko
Riz rouge aux azuki
Riz sauté
Riz trois couleurs
Salade de riz
Sumeshi
Sushi aux cinq ingrédints

Salades et Légumes
Algues au tofu frit
Barbane au piment
Brochettes de Tofu aux deux sésames
Champignons farcis
Champignons noirs doux
Champignons shimeji
Chou chinois en saumure
Ciboules à la sauce moutarde miso
Concombre vinaigré
Daikon chaud en sauce
Fleurs de pêcher
Haricots de soja mijotés
Légumes sauce tofu
Maki aux légumes
Salade de radis blanc
Salade japonaise
Salade pressée
Tempura aux légumes
Tempura de fleurs de courgettes
Tofu à la sauce dashi

Desserts
Crèmes aux amandes
Daifuku Mochi
Fruits fouettés au tofu
Gâteau au miel
Gâteau aux azuki
Gelée de pêches
Gelée de pommes
Matcha Ice : Glace au thé vert
Mochis
Glace au tofu
Petits pains rouges

Boissons

Préparations de base et Sauces


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Takoyaki : pieuvre grillée
Lun 11 Juil - 6:04
Jaynekochan Voir le dernier message
45 Papiers ~ 39 Manuscrits
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